E como hoje é meu aniversário resolvi tentar fazer cupcakes com a massa de bolo sem ovos que já mostrei aqui. Mas a dúvida era a cobertura, então achei essa receita de chantilly caseiro e vou testar! Ingredientes: 1 lata de creme de leite 100g de manteiga 3 colheres de açúcar 1 colher de café de essência de baunilha Modo de fazer: 1. Refrigere alguns itens – Coloque a bacia e os batedores da batedeira na geladeira por mais ou menos 30 minutos. O creme de leite deve, também, estar bem gelado e sem soro. 2. Bata os ingredientes – Comece com a manteiga, o açúcar e a essência de baunilha. Bata até conseguir uma consistência cremosa. Adicione o creme de leite e continue batendo em velocidade alta por 5 minutos. Note que o quanto mais você bater, mas rígido o creme ficará. Algumas dicas: para retirar o soro do creme de leite com facilidade, deixe a lata de creme na geladeira por 1 dia. Com o auxílio de uma faca, faça 2 furos no ...