Bolo de cenoura sem leite e sem ovos
Ingredientes: 2 xícaras de farinha de trigo 1 (1/4) xícaras de açúcar 1 xícara de cenouras picadinhas 1 colher de sopa de margarina sem leite (por exemplo, becel original) 2 colheres de sopa de leite de soja em pó (costumo usar o supra soy sem lactose) (1/2) xícara de leite de coco (1/2) xícara de óleo de milho (1/2) xícara de água 1 colher de sobremesa cheia de fermento químico em pó Modo de preparar: Bata a cenoura, a água, o leite de coco e o óleo de milho no liquidificador. Adicione os demais ingredientes e misture. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha. Leve ao forno médio, leva cerca de 35 a 40 minutos para assar. Cobertura: Ingredientes: 8 colheres de sopa de açúcar 2 colheres de sopa de chocolate em pó sem leite 2 colheres de sopa de leite de soja 1 colher de sopa de margarina sem leite 1 colher de sopa de óleo de milho Levar ao fogo até obter uma calda grossa. Espalhe sobre o bolo logo em seguida. Ao escolher a margari...